De Nuits Saint Georges à Beaune

A voir dans les alentours de Nuits-Saint-Georges, le site gallo-romain de l'Ecartelot, dans la forêt d'Arcenant. L'accès y est libre et permanent (éviter l'hiver en période de chasse) et a révélé la présence d’une exploitation agricole gallo-romaine à proximité immédiate d’un temple et de ses bâtiments annexes. Installé dans un environnement rural, le site est proche de deux voies romaines et de sources naturelles. Un sentier forestier vous mène jusqu’à ces vestiges mis en valeur par des panneaux explicatifs.

Autre curiosité historique, les dolmens de Ternant, à l'Ouest de Nuits-Saint-Georges, sur la route entre Ternant et la Ferme de Rolle, sont deux très beaux dolmens remontant à 2000 av. J.C. auraient pu servir de sépultures collectives.
 

A l'approche de Corgolin, le château de Cussigny vous ramène dans l'ambiance du XVIIIe siècle avec le colombier et les communs encadrant les corps de logis aux façades identiques couronnées de frontons et dotées d'un éclairage au gaz. Un chemin de fer forestier assure l'entretien et l'exploitation du parc. Jardin à la française avec charmilles anciennes et ifs taillés en pièces d'échecs, dessiné par un élève de Le Nôtre au XVIIIe siècle.

La route des Vins vous mènera ensuite à Beaune, capitale des vins de Bourgogne, où vous pourrez admirer les Hospices de Beaune, appelé également l'Hôtel-Dieu de Beaune du fait d'être un ancien établissement hospitalier du XV^e siècle, devenu aujourd'hui musée.

Sa fondation par le chancelier Nicolas Rolin remonte à 1443. Il est célèbre, tant par son architecture traditionnelle bourguignonne que par son prestigieux vignoble bourguignon dont la production est vendue aux enchères sous le nom de Ventes des Hospices de Beaune. La façade extérieure, relativement austère, contraste avec la richesse de la décoration de la cour centrale avec ses toits en tuiles vernissées et celle de l'intérieur de l'édifice.

Au coeur de la vieille ville, la collégiale Notre-Dame est l'une des dernières grandes églises romanes de Bourgogne. Dans son choeur, vous pourrez apprécier, grâce à une visite guidée, cinq tapisseries relatant la Vie de la Vierge Marie du XVème siècle magnifiquement bien conservées.

Enfin, toujours à Beaune, le musée du vin de bourgogne, installé dans l'ancien Hôtel des Ducs de Bourgogne, vous propose l'histoire de la vigne depuis l'antiquité jusqu'à aujourd'hui. A découvrir : le travail du vigneron et du tonnelier, les rites et coutumes liés au vin et également de nombreux pressoirs du XVI au XIX ème siècle ... sans oublier une superbe collection de tapisseries de Jean Lurçat et Michel Tourlière.

Après avoir quitté Beaune, le village de Savigny-lès-Beaune  se dresse sur votre route avec son église romane qui cache une fresque du XVème siècle de Pierre Spicre. Au fil des ruelles, gravés aux frontons des maisons, des proverbes et dictons vantant les qualités des vins du pays, le Château de Savigny bâti en 1340 pour le duc Eudes vous attend pour vous dévoiler ses nombreux musées. Le manoir de Nicolay vous ouvrira ses portes sur un magnifique jardin à la Française.

Enfin le point de vue du cirque du Bout du Monde, ponctuera votre voyage. Magnifique reculée jurassienne près de Beaune sur la commune de Vauchignon, le cirque du bout du monde est composé d'une cascade et de spectaculaires et majestueuses falaises de calcaire du haut desquelles vous apercevrez, peut être, des faucons et autres oiseaux locaux. La Cozanne, dans le lit duquel vous pourrez marcher lorsqu’elle est à sec, a creusée pendant des millions d’années la grotte de la Tournée et sa galerie de 50 mètres.